كيف احسب السعرات الحرارية الموجودة فى الأطعمة ؟
من المهم أن ننتبه دائما” إلى نوعية السعرات الحرارية من الطعام الذى نتناوله أكثر من كم وعدد السعرات الحرارية التى تدخل أجسامنا .
وحتى نحسب السعرات الحرارية المتواجدة فى الأغذية المختلفة ، لا بد من وجود مقياس موحد نتعامل به مع كل أنواع الأكل ، وهذا المقياس يطلق عليه مفهوم الحصص الغذائية التى تعرفنا عليها فى المقال السابق .
كما وتعرفنا فى المقال السابق على الحصص الغذائية ” للاطلاع عليه” ، سنتعرف أيضا” اليوم وبشكل مبسط عن السعرات الحرارية( كالورى) وكيف نقوم بتحديدها فى الطعام ، تابع معنا المقال لتستفيد..
مفهوم السعرات الحرارية ( Calories) :
هى كمية الحرارة الضرورية لرفع درجة حرارة غرام واحد من الماء بمقدار درجة واحدة
بالإضافة الى ما سبق ، يعتمد زيادة نوعية و كمية السعرات الحرارية أو إنقاصها إلى الهدف الذى تنوى الوصول إليه سواء كان زيادة أو نقصان أو تثبيت وزن .
ما هى كمية السعرات الحرارية فى الأطعمة حسب الحصص الغذائية :
أولا” : حصص البروتينات /
ثلاثة ملاعق كبار عدس= ١٠٠ سعرة حرارية
٣ م ك فول ، حمص = ١٠٠ cal
٣ ملعقة كبيرة فاصوليا = ١٠٠ cal
1 كوب حليب خالى دسم = ١٠٠ cal
كما أن كوب حليب نص دسم = ١٢٠ cal
كوب حليب كامل الدسم = ١٦٠ cal
كما أن قطعة من اللحوم والأسماك بحجم عود الكبريت = ٨٠ cal
بيضة متوسطة الحجم = ٨٠ cal
٢ م ك جبنة فيتا لايت = ٨٠ cal
كما أن شريحة جبنة بحجم عود الكبريت خالية الدسم = ٨٠ cal
كل حصة غذائية واحدة تعطى الجسم ب ٧ غرام.
بينما كل حصة غذائية من الحليب ومنتجات الحليب تزود الجسم ب ٨ غرام .
و تحتاج النساء يوميا الى ٤٦- ٥٠ غرام بروتين يوميا”.
كما أنه ” يحتاج الرجال يوميا” الى ٦٠ – ٧٠ غرام بروتين يوميا”.
ثانيا” : حصص النشويات /
٣ ملاعق رز = ٨٠ cal
٤ ملاعق معكرونة = ٨٠ cal
ربع رغيف خبز =٨٠ cal
أو حبة بطاطا
أو بطاطس متوسطة الحجم = ٨٠cal
نص كوب بازيلاء = ٨٠ cal
ثالثا” : حصص الفواكه /
ثمرة تفاح صغيرة =٦٠cal
حبة جوافة صغيرة = ٦٠cal
برتقالة صغيرة = ٦٠cal
نصف كوب عصير طازج بدون سكر =٦٠ cal
٢ م ك زبيب = ٦٠ cal
٣ حبات تمر = ٦٠cal
كما أن معلقة ك عسل =٦٠ cal
م ك مربى = ٦٠ cal
م ك سكر = ٦٠ cal
٣ حبات تين = ٦٠ cal
كما أن ثمرة كيوى =٦٠ cal
موزة متوسطة الحجم=٦٠cal
برتقالة = ٦٠cal
كما ان حبة أنجاصة = ٦٠ cal
ثمرة مشمش = ٦٠cal
خوخة = ٦٠cal١
رابعاً : حصص الخضار
كوب خضار نية = ٢٥ cal
كما أن نصف كوب خضار مطبوخة = ٢٥ cal
خامساً :حصص الدهون /
معلقة صغيرة سمنة = ٤٥ cal
١ معلقة صغيرة زبدة = ٤٥ cal
م ص زيت قلى= ٤٥ cal
م ص زيت زيتون = ٤٥ cal
كما أن عشر حبات زيتون = ٤٥ cal
تعلمنا هنا كيف نحسب السعرات الحرارية الموجودة فى الأطعمة ؟
